Fedezzük fel újra a turbolyát! Szárított formában is megőrzi erős, kicsit ánizsos-édeskés illatát.
Levelét levesekhez, salátákhoz, szószokhoz, pástétomokhoz használhatjuk, vagy apróra vágva egyszerűen egy szelet vajas kenyérre szórva fogyaszthatjuk.
Friss aromája hamar elillan, ezért lehetőleg ne főzzük, csak a főzés után keverjük bele az ételbe. Gyakorlatilag a petrezselyemzöldet helyettesíthetjük vele.
Természetes antioxidáns, mivel igen magas a C-vitamin és flavoin tartalma. A turbolyából főzött tea segít enyhíteni a légző- és emésztőszervi megbetegedések tüneteit, valamint vese- és hólyagpanaszokat. Kiváló méregtelenítő, valamint javítja a vérkeringést.

VISSZA