A medvehagyma a fokhagyma, a metélőhagyma és  hagyma rokona. A medvehagyma Európa nagyrészén elterjedt, az örökzöld mediterrán térség és a magyar Alföld kivételével,  Észak-Ázsiáig (Kis-Ázsia, a Kaukázus), 1.900 méter tengerszint feletti magasságban az Alpok lábáig megterem. Sürün előfordul és megtalálható többnyire nagy állományokban az árnyékos, nedves és humuszban gazdag síkvidéki erdők, lombhullató erdők, mocsarak, vízmosások, bokrok alatt vagy patakok mentén.
A medvehagyma egy jól ismert zöldség, fűszer és gyógynövény. Bár a növény teljesen ehető, elsősorban a leveleket gyakran a szárukkal használjuk, mint a friss fűszer, mártásokba, fűszervajjakba és a medvehagyma pesto alapanyagaként illetve mintál általános zöldség a tavaszi konyhában.

VISSZA