A legkedveltebb, a legrégibb és leghíresebb magyar fűszer, mely kíváló aromája miatt az egész világon elterjedt és nagy keresletnek örvend.
Nagyon előnyös bárány-, birka- és ürühús elkészítésénél, mivel a majoránna intenzív aromája elveszi ezen húsok kellemetlen mellékkízét. Remek ízt ad a csirke és tyúk töltelékének, valamint, ha sütés előtt a húsokat kívül-belül bedörzsöljük vele.