Már a rómaiak és görögök is ismerték nemes aromáját és gyógyító hatását. Magja kellemes, jellemző, ánizsra emlékeztető szagú; íze édeskés, kissé csípős, zöldesbarna színü.
Illó olajat, zsíros olajat, cukrot, fehérjét tartalmaz. Nagyon egészséges fűszer, mely fözelékek, saláták, halételek, szószok, marinádok, teasütemények, likörök ízesítésére használható. Adagolásánál ügyelnünk kell átható íze miatt.
Kíváló emésztés serkentő, étvágyjavító, szélhajtó, görcsoldó és tejszaporító hatású.

VISSZA