A név valószínüleg a szanszkrit "singabera" szóból származik, ami azt jelenti "olyan alakú, mint egy kürt." Ebböl alakúlt a görög "zingiberi" és végül latin neve "zingiber". A gyömbér Kínából vagy Indiából ered, ahol a filozófus Konfuciusz i.e. 500-í rásaiban is említésre kerül.
A gyömbér tökéletesen illeszkedik a különböző curry és sült ételekhez. Gyömbérszeleteket pácléhez és pácolás közben tesszük hozzá. Reszelt, őrölt  vagy aprított gyömbér alkalmas pástétumok és finom álagú ételek ízesítésére, összhangolására. Harmonizál sültekkel vagy nyers salátával. Pácolt gyömbér előételként kulinárium de sós ételeket is tökéletesen kiegészít.

VISSZA